Charcuteries
Découvrez toute notre gamme de Charcuteries « maison » assurément. Jambon braisé, Jambon fumé, Coppa, Palette, Lard fumé et paysan, Saucissons, Rillettes, Terrines, Pâtés, Knacks… Des Charcuteries réalisées à base de gibier (sanglier, chevreuil, cerf, chamois), ou animaux de ferme (porc, veau, bœuf). Un vrai régal !
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Cervelas 100g x 2
Origine : Alsace, AuvergnePortion individuelle de la Fleischwurst, le cervelas est de la même composition avec un boyau naturel plus étroit.3,20 € (16.00€/kg ) -
Chipolata au chevreuil x 8 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneUne Chipo avec du goût de nature !!9,80 € (19.60€/kg ) -
Chorizo de Sanglier (220g)
Origine : Alsace, AuvergneAffiné au séchoir au moins 14 jours pour vous donner un merveilleux chorizo de gibier.5,50 € (25.00€/kg ) -
Echine de porc fumée
Origine : AuvergneTraditionnelle des tables alsaciennes, salée et fumée en douceur pour atteindre flaveur exceptionnelle.18,20 € (9.10€/kg ) -
Estomac de porc farci entier (2 kg)
Origine : AuvergneUn plat rural jadis confectionné dans beaucoup de fermes alsaciennes.28,00 € (14.00€/kg ) -
Filet de sanglier fumé tranché 150g
Origine : AlsaceUn fumage à froid au bois de hêtre doucement… lentement… pour une selle de sanglier divine.5,43 € (36.20€/kg ) -
Jambon de Porc braisé tranché 250g
Origine : AuvergneJambon de Porc supérieur en tranches fines.6,40 € (25.60€/kg ) -
Jambon de Porc supérieur tranché 250g
Origine : AuvergneJambon de Porc supérieur en tranches fines.6,40 € (25.60€/kg ) -
Jambon de Sanglier braisé 400g
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceJambon de Sanglier braisé6,30 € (25.20€/kg ) -
Jambon en croûte de Porc
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AuvergneUne pâte brisée chemise un jambon déjà cuit.16,20 € (16.20€/kg ) -
Jambon en croûte de Sanglier
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceUne pâte brisée chemise un jambon de sanglier déjà cuit.19,20 € (19.20€/kg ) -
Jambon fumé de sanglier tranché 150g
Origine : AlsaceUn fumage à froid au bois de hêtre doucement… lentement… pour un jambon fumé divin.5,13 € (34.20€/kg )