Pièces de viandes
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Bourguignon de Bœuf Label Rouge 1kg
Origine : AuvergneTaillé dans l'épaule et le cou, le bourguignon est une viande maigre et moelleuse.21,50 € (21.50€/kg ) -
Civet de Biche pour 1 personne (250g)
Origine : AlsaceCubes de viande de civet de biche d'environ 3 cm, tantôt du gigot, tantôt de l'épaule.4,45 € (17.80€/kg ) -
Côte de Bœuf Label Rouge 1 kg
Origine : AuvergneCôte de bœuf pour 2/3 personnes. Un superbe morceau maturé au minimum 3 semaines.36,40 € (36.40€/kg ) -
Côte de Porc
Origine : Auvergne14,20 € (14.20€/kg )La côte de bœuf du cochon….
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Échine de Porc sans os 500g
Origine : Auvergne8,35 € (16.70€/kg )Désossée et taillée dans le cou du porc.
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Entrecôte de Bœuf Label Rouge
Origine : AuvergneL'Entrecôte de bœuf, tendre à souhait.39,20 € (39.20€/kg ) -
Epaule sans os de Chevreuil pour 1 personne (250g)
Origine : AlsaceComme toutes les viandes dites ''à braiser'', découvrez comment la cuisiner…4,60 € (18.40€/kg ) -
Filet de Bœuf Label Rouge en tranche ou en morceau
Origine : AuvergneLa tendreté absolue de ce filet et le goût du bœuf vous tendent les bras après 3 semaines au minimum de maturation.53,90 € (53.90€/kg ) -
Filet mignon de Porc
Origine : Auvergne23,80 € (23.80€/kg )Le filet mignon de porc, morceau de choix, maigre, tendre et goûteux.
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Filet sans os de Chevreuil (150g)
Origine : AlsaceLa selle est désossée et dénervée. Grandiose !!6,30 € (42.00€/kg ) -
Onglet de Bœuf Label Rouge
Origine : Auvergne29,20 € (29.20€/kg ) -
Paleron de Bœuf Label Rouge
Origine : AuvergneCe muscle de l'épaule à la fois ferme et tendre, avec un centre moelleux.22,50 € (22.50€/kg )