Barbecue & Plancha
Pour vos Barbecue et Plancha, L’Atelier du Charcutier vous propose un assortiment de viandes prêtes à griller.
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Chipolata au chevreuil x 8 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneUne Chipo avec du goût de nature !!9,80 € (19.60€/kg ) -
Côte de Bœuf Label Rouge 1 kg
Origine : AuvergneCôte de bœuf pour 2/3 personnes. Un superbe morceau maturé au minimum 3 semaines.36,40 € (36.40€/kg ) -
Côte de Porc
Origine : Auvergne14,20 € (14.20€/kg )La côte de bœuf du cochon….
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Échine de Porc sans os 500g
Origine : Auvergne8,35 € (16.70€/kg )Désossée et taillée dans le cou du porc.
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Entrecôte de Bœuf Label Rouge
Origine : AuvergneL'Entrecôte de bœuf, tendre à souhait.39,20 € (39.20€/kg ) -
Filet de Bœuf Label Rouge en tranche ou en morceau
Origine : AuvergneLa tendreté absolue de ce filet et le goût du bœuf vous tendent les bras après 3 semaines au minimum de maturation.53,90 € (53.90€/kg ) -
Filet mignon de Porc
Origine : Auvergne23,80 € (23.80€/kg )Le filet mignon de porc, morceau de choix, maigre, tendre et goûteux.
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Käseknacker x 4 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneLe Käsenacker est une saucisse maigre légèrement fumée, aux marquants de viande et comté, aux saveurs douces du paprika.10,00 € (20.00€/kg ) -
Merguez de Sanglier x 8 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneMélange de sanglier et porc, une merguez goûteuse et à peine relevée…7,60 € (15.20€/kg ) -
Onglet de Bœuf Label Rouge
Origine : Auvergne29,20 € (29.20€/kg ) -
Poitrine de Porc sans os
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Auvergne12,80 € (12.80€/kg )La partie la plus ''grasse'' du cochon mais celle également avec le plus de goût.
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Saucisse blanche à griller de sanglier x 4 pièces (500g)
Origine : Alsace, AuvergneSaucisse blanche, à la farce fine et petits morceaux de maigre, finement épicée et pochée.8,40 € (16.80€/kg )