Filet de sanglier désossé et dégraissé mais pas trop, il est frotté à l’ancienne avec du sel, des épices et des aromates auxquels on laisse le temps, puis un fumage à froid, doucement…lentement… pour un filet de sanglier fumée divine.
5,43 € (36.20€/kg )
Prix TTC.
Poids du produit à l'unité : 150g (+/- 5%)
Le Conseilde Jean-Michel
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Filet de sanglier, gros sel, nitrate, épices. Fumé au bois de hêtre.
Au réfrigérateur entre 0 et 4°C
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CHRONO FRESH
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Poids
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Prix TTC
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2 à 3 kg
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37€
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3 à 4 kg
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39€
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4 à 5 kg
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42€
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5 à 6 kg
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44€
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6 à 7 kg
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47€
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7 à 8 kg
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49€
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8 à 9 kg
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52€
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9 à 10 kg
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54€
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au-delà, nous consulter
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