Charcuteries cuites
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Cervelas 100g x 2
Origine : Alsace, AuvergnePortion individuelle de la Fleischwurst, le cervelas est de la même composition avec un boyau naturel plus étroit.3,20 € (16.00€/kg ) -
Estomac de porc farci entier (2 kg)
Origine : AuvergneUn plat rural jadis confectionné dans beaucoup de fermes alsaciennes.28,00 € (14.00€/kg ) -
Jambon de Porc braisé tranché 250g
Origine : AuvergneJambon de Porc supérieur en tranches fines.6,40 € (25.60€/kg ) -
Jambon de Porc supérieur tranché 250g
Origine : AuvergneJambon de Porc supérieur en tranches fines.6,40 € (25.60€/kg ) -
Jambon de Sanglier braisé 400g
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceJambon de Sanglier braisé6,30 € (25.20€/kg ) -
Jambon en croûte de Porc
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AuvergneUne pâte brisée chemise un jambon déjà cuit.16,20 € (16.20€/kg ) -
Jambon en croûte de Sanglier
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceUne pâte brisée chemise un jambon de sanglier déjà cuit.19,20 € (19.20€/kg ) -
Knack Alsacienne 2 paires
Origine : Alsace, Auvergne2 viandes pour la réalisation de la Knack qui doit faire ''Knack'' quand on la croque.4,58 € (17.60€/kg ) -
Longe de Porc fumée / Kassler (400g) pour 2 personnes
Origine : AuvergneLonge de porc sans os, salée et fumée.7,40 € (18.50€/kg ) -
Pâté de tête de porc (250g)
Origine : AuvergneUn pâté de tête exquis à base de tête de cochon cuite lentement au bouillon d'aromates, dont le bois d'Inde.4,20 € (16.80€/kg ) -
Plateau de Charcuterie pour 2 personnes 600g
Origine : Alsace, AuvergneLe plateau de Charcuterie de L'Atelier du Charcutier rime avec générosité, variété et délicatesse.20,00 € (33.33€/kg ) -
Plateau de Charcuterie pour 4 personnes 1200g
Origine : Alsace, AuvergneLe plateau de Charcuterie de L'Atelier du Charcutier rime avec générosité, variété et délicatesse.40,00 € (33.33€/kg )