Taillé dans l’épaule et le collier, le bourguignon de boeuf est une viande maigre et moelleuse.
17,50 € (17.50€/kg )
Prix TTC.
Poids du produit à l'unité : 1Kg (+/- 5%)
Le Conseilde Jean-Michel
Pour réaliser ce plat traditionnel , laissez le temps au temps. Faites bien revenir vos morceaux de viande pour les caraméliser, ensuite vos carottes etc puis déglacez au vin rouge. Couvrez la viande avec du bouillon. Laissez le temps au temps, les fibres et le collagéne doivent se détendre… pour le plaisir du palais.
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100 % Viande de bœuf
Au réfrigérateur entre 0 et 4°C
100 grammes de filet de bœuf apportent une valeur énergétique de 96,5 calories ou kilocalories
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CHRONO FRESH
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Poids
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Prix TTC
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2 à 3 kg
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37€
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3 à 4 kg
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39€
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4 à 5 kg
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42€
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5 à 6 kg
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44€
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6 à 7 kg
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47€
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7 à 8 kg
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49€
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8 à 9 kg
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52€
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9 à 10 kg
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54€
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au-delà, nous consulter
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