Tous nos produits Viandes fraîches,
Charcuteries artisanales et gibiers d’Alsace
Tous les produits de L’Atelier du Charcutier sont issus d’un grand choix de Viandes et Charcuteries de Gibier et d’élevages Label Rouge et sont découpés, préparés, cuisinés à Lampertheim près de Strasbourg en Alsace. Tous les produits présents sur le site internet sont disponibles à la commande en click & collect à la boutique L’Atelier du Charcutier de Jean-Michel WEINUM située à Lampertheim.
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Chorizo de Sanglier (220g)
Origine : Alsace, AuvergneAffiné au séchoir au moins 14 jours pour vous donner un merveilleux chorizo de gibier.5,70 € (25.91€/kg ) -
Filet de sanglier fumé tranché 150g
Origine : AlsaceUn fumage à froid au bois de hêtre doucement… lentement… pour une selle de sanglier divine.5,43 € (36.20€/kg ) -
Jambon de Sanglier braisé 400g
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceJambon de Sanglier braisé6,30 € (25.20€/kg ) -
Jambon en croûte de Sanglier
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceUne pâte brisée chemise un jambon de sanglier déjà cuit.19,20 € (19.20€/kg ) -
Jambon fumé de sanglier tranché 150g
Origine : AlsaceUn fumage à froid au bois de hêtre doucement… lentement… pour un jambon fumé divin.5,13 € (34.20€/kg ) -
Käseknacker x 4 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneLe Käsenacker est une saucisse maigre légèrement fumée, aux marquants de viande et comté, aux saveurs douces du paprika.10,00 € (20.00€/kg ) -
Longe de Sanglier fumée / Kassler
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceLonge de sanglier sans os, salée et fumée.20,90 € (20.90€/kg ) -
Merguez de Sanglier x 8 pièces (500g)
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : Alsace, AuvergneMélange de sanglier et porc, une merguez goûteuse et à peine relevée…7,60 € (15.20€/kg ) -
Palette de Sanglier fumée
(sur commande par téléphone uniquement)
Origine : AlsaceMorceau d'épaule de sanglier sans os salé et fumé.19,80 € (19.80€/kg ) -
Pâté en croûte de gibier 280g (2 grandes tranches)
Origine : Alsace6,86 € (24.50€/kg )Pâté en croûte à la viande de gibier, gelée au Rhum Vieux de la Distillerie Clément…