Tous nos produits Viandes fraîches,
Charcuteries artisanales et gibiers d’Alsace
Tous les produits de L’Atelier du Charcutier sont issus d’un grand choix de Viandes et Charcuteries de Gibier et d’élevages Label Rouge et sont découpés, préparés, cuisinés à Lampertheim près de Strasbourg en Alsace. Tous les produits présents sur le site internet sont disponibles à la commande en click & collect à la boutique L’Atelier du Charcutier de Jean-Michel WEINUM située à Lampertheim.
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Bourguignon de Bœuf Label Rouge 1kg
Origine : AuvergneTaillé dans l'épaule et le cou, le bourguignon est une viande maigre et moelleuse.17,50 € (17.50€/kg ) -
Cervelas 100g x 2
Origine : Alsace, AuvergnePortion individuelle de la Fleischwurst, le cervelas est de la même composition avec un boyau naturel plus étroit.3,20 € (16.00€/kg ) -
Côte de Bœuf Label Rouge 1 kg
Origine : AuvergneCôte de bœuf pour 2/3 personnes. Un superbe morceau maturé au minimum 3 semaines.36,40 € (36.40€/kg ) -
Entrecôte de Bœuf Label Rouge
Origine : AuvergneL'Entrecôte de bœuf, tendre à souhait.39,20 € (39.20€/kg ) -
Filet de Bœuf Label Rouge en tranche ou en morceau
Origine : AuvergneLa tendreté absolue de ce filet et le goût du bœuf vous tendent les bras après 3 semaines au minimum de maturation.53,90 € (53.90€/kg ) -
Knack Alsacienne 2 paires
Origine : Alsace, Auvergne2 viandes pour la réalisation de la Knack qui doit faire ''Knack'' quand on la croque.4,58 € (17.60€/kg ) -
Onglet de Bœuf Label Rouge
Origine : Auvergne29,20 € (29.20€/kg ) -
Paleron de Bœuf Label Rouge
Origine : AuvergneCe muscle de l'épaule à la fois ferme et tendre, avec un centre moelleux.22,50 € (22.50€/kg ) -
Viande pour fondue chinoise pour 1 personne – (250g)
Origine : AuvergneTrois variétés de viande (Bœuf, Veau, Porc) pour votre fondue chinoise.9,50 € (38.00€/kg ) -
Viande pour fondue chinoise pour 1 personne – (250g) (Copie)
Origine : AuvergneTrois variétés de viande (Bœuf, Veau, Porc) pour votre fondue chinoise.9,50 € (38.00€/kg )