Tous nos produits Viandes fraîches,
Charcuteries artisanales et gibiers d’Alsace
Tous les produits de L’Atelier du Charcutier sont issus d’un grand choix de Viandes et Charcuteries de Gibier et d’élevages Label Rouge et sont découpés, préparés, cuisinés à Lampertheim près de Strasbourg en Alsace. Tous les produits présents sur le site internet sont disponibles à la commande en click & collect à la boutique L’Atelier du Charcutier de Jean-Michel WEINUM située à Lampertheim.
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Pâté en croûte de gibier et foie gras de canard IGP 280g (2 grandes tranches)
Origine : Alsace, France10,42 € (37.20€/kg )Pâté en croûte à la viande de gibier, foie gras de canard, gelée au Rhum Vieux de la Distillerie Clément… Vous doutez que ce soit bon ?
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Petite Tourte aux gibiers 2/3personnes 650g
Origine : AlsaceViande de sanglier et de porc marinée et un couvercle en pâte feuilletée produite par notre boulanger local ''les ZIM'S''.11,00 € (16.92€/kg ) -
Plateau de Charcuterie pour 2 personnes
Origine : Alsace, AuvergneLe plateau de Charcuterie de L'Atelier du Charcutier rime avec générosité, variété et délicatesse.20,00 € (33.33€/kg ) -
Plateau de Charcuterie pour 4 personnes
Origine : Alsace, AuvergneLe plateau de Charcuterie de L'Atelier du Charcutier rime avec générosité, variété et délicatesse.40,00 € (33.33€/kg ) -
Ravioles de Sanglier pour 2 à 3 personnes (600g)
Origine : AlsaceDélicatement épicée et cuite, la raviole de sanglier est un des délices incontournables de L'Atelier du Charcutier.10,14 € (16.90€/kg ) -
Rillettes de Sanglier (250g)
Origine : AlsaceLa viande maigre de sanglier est confite doucement durant des heures puis on y rajoute les épices.4,50 € (18.00€/kg ) -
Saucisse blanche à griller de sanglier x 4 pièces (500g)
Origine : Alsace, AuvergneSaucisse blanche, à la farce fine et petits morceaux de maigre, finement épicée et pochée.8,40 € (16.80€/kg ) -
Saucisse de viande ou Fleischwurst (300g)
Origine : Alsace, AuvergneLa Fleischwurst ou saucisse de Viande pour les francophones! Réalisée avec 3 viandes au lieu de 2 !4,00 € (13.33€/kg ) -
Saucisse fumée de sanglier x 3 pièces de 140g
Origine : Alsace, AuvergneSoigneusement triée, la viande de sanglier et de porc est hachée, épicée et mélangée.6,64 € (15.81€/kg ) -
Saucisse Paysanne alias la « Burebrodwurscht (4x125g)
Origine : Alsace, Auvergne7,40 € (14.80€/kg )Hachée, épicée et poussée dans un boyau de porc. Elle se laisse griller doucement à feu moyen.