Tous nos produits Viandes fraîches,
Charcuteries artisanales et gibiers d’Alsace
Tous les produits de L’Atelier du Charcutier sont issus d’un grand choix de Viandes et Charcuteries de Gibier et d’élevages Label Rouge et sont découpés, préparés, cuisinés à Lampertheim près de Strasbourg en Alsace. Tous les produits présents sur le site internet sont disponibles à la commande en click & collect à la boutique L’Atelier du Charcutier de Jean-Michel WEINUM située à Lampertheim.
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Saucisse blanche à griller de sanglier x 4 pièces (500g)
Origine : Alsace, AuvergneSaucisse blanche, à la farce fine et petits morceaux de maigre, finement épicée et pochée.8,40 € (16.80€/kg ) -
Saucisse de viande ou Fleischwurst (300g)
Origine : Alsace, AuvergneLa Fleischwurst ou saucisse de Viande pour les francophones! Réalisée avec 3 viandes au lieu de 2 !4,00 € (13.33€/kg ) -
Saucisse fumée de sanglier x 3 pièces de 140g
Origine : Alsace, AuvergneSoigneusement triée, la viande de sanglier et de porc est hachée, épicée et mélangée.6,64 € (15.81€/kg ) -
Saucisse Paysanne alias la « Burebrodwurscht (4x125g)
Origine : Alsace, Auvergne7,40 € (14.80€/kg )Hachée, épicée et poussée dans un boyau de porc. Elle se laisse griller doucement à feu moyen.
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Saucisson au Chamois 220g
Origine : Alsace, AuvergneSaucisson au Chamois à base de viandes triées et parées soigneusement, puis hachées, épicées et embossées.9,10 € (41.36€/kg ) -
Saucisson au Chevreuil et aux figues 220g
Origine : Alsace, AuvergneSaucisson au Chevreuil à base de viandes triées et parées soigneusement, puis hachées, épicées et embossées.8,50 € (38.64€/kg ) -
Saucisson de Cerf 220g au poivre rouge de Kampot
Origine : Alsace, AuvergneSaucisson de cerf à base de viandes triées et parées soigneusement, puis hachées, épicées et embossées.8,00 € (36.36€/kg ) -
Saucisson de Sanglier 220g au poivre noir de Tellichery
Origine : Alsace, AuvergneSaucisson de sanglier réalisé à partir de viandes triées et parées soigneusement, puis hachées, épicées et embossées.7,10 € (32.27€/kg ) -
Saucisson pur Porc 220g
Origine : AuvergneLa viande de porc est soigneusement triée, hachée, épicée et embossée.6,60 € (30.00€/kg ) -
Schtegele ou « Ficelle » de Sanglier 400g
Origine : Alsace, AuvergneMélange de viande de sanglier et porc, la Schetegele se mange crue, plus ou moins sèche. Elle est très très légèrement fumée.7,60 € (19.00€/kg )